Pàgines

dissabte, 12 de maig del 2012

Olor de pa com el d'abans...

després de tot aquest temps sense actualitzar, tinc pendents noves idees, records, projectes per explicar...
...però aquest dissabte (i demà continuem) he estat en un lloc molt especial aprenent a fer pa com el d'abans...i no he pogut resistir la tentació a ensenyar-vos això abans de res




en sentiu l'olor???

un pa de blat i un pa de sègol que ens transporten als berenars de la padrina al poble...quan sucàvem pa amb mantega en una xocolata desfeta...


Photos by Me

...per sort hi ha persones com la Mònica de BonsFocs que ens permeten continuar gaudint d'aquests records...

dijous, 5 d’abril del 2012

Uns dies de descans {Bona Pasqua}



...espero que passeu unes bones vacances...
...fem una petita escapada per agafar forces...
...i tornar carregats d'eneregia....


dimarts, 3 d’abril del 2012

Aigua

...avui ens hem llevat amb el so de l'aigua...






...un dia per trobar la inspiració...

dijous, 29 de març del 2012

Un lliçó per aprendre {The Butterfly Circus}

...crisis, i més crisis, tristesa, dolor, soledat, indiferència, ignorància, negativisme, desànim, foscor....útlimament aquests noms són presents dia sí dia no a la meva ment...

...vull intentar que el col·lapse del meu món es descol·lapsi i vegi un mica més de llum i esperança...

...per això cal aprendre d'aquestes històries...per poder volar...


dimarts, 27 de març del 2012

Ja és primavera amb un ceral que no ho és del tot... {coca de blat sarraí}

Després de gairebé un mes sense publicar res degut a l'estrés de la ciutat, malalties i altres coses...però per fi ja ha arribat la primavera. I res millor per començar amb energia la nova estació amb un tall d'aquesta coca, coc o pastís (diferents opcions segons on siguem) feta amb farina de blat sarraí.

Al costat de casa tenim la gran sort que hi ha una botiga de llegums i farines a l'engrós i allà vaig trobar aquest cereal. El vaig comprar amb gra sencer i després vaig portar-ho a moldre a casa la mare...encara recordo la cara que va fer el meu padrinet quan veure aquell nou cereal...ell que està acostumat al panís, el blat i l'alfals...i és que el fajol, com també se l'anomena, no és ben bé un cereal, però té una gran quantitat de propietats, com un gran nombre de proteïnes vegetals, minerals i una cosa molt important, és apte per celíacs ja que no conté gens de gluten. Si en voleu saber més aquí podreu trobar més informació.


...Té un guts boníssim i més si li poses confitura de gerds o de taronja amb mel...és la manera més bona, dolça i sana de començar aquests dies de primavera...


dimarts, 28 de febrer del 2012

Una casa per als més petits...o no {PlayHouse}

...qui no ha somiat amb una casa com aquesta en ser petitt?...
Quan vaig descobrir aquesta casa només vaig pensar en quan arribi el moment en que els petits li demanin al seu pare li de fer-ne una com aquesta...





Imatges de Tiia Ettala


...i així tornar a ser petita de nou...

Es tracta d'un projecte de Bach Arquitectes realitzat a Finlàndia...el nostre entorn no serà tant idílic...però si més no serà especial...


dijous, 23 de febrer del 2012

Margarita no és una flor... és un bolso {Capricho de Muñeca}

La primera vegada que el vaig veure a l'aparador de la botiga no vaig poder resistir...un segon vaig trigar en obrir la porta i en entrar en el seu espai tant acollidor...una sensació de pau, tranquil·litat, bona música, retorn al passat...al saber fer...





...la olor penetrant i intensa del cuir...els colors diferents...aquí marró, sobre una calaixera antiga que torna a cobrar vida...allà vermell...damunt un antic sofà...


...realment em sentia com una nina dins una casa de joguines, els meus ulls no sabien ja cap a on mirar...però es van aturar de nou sobre ella, la Margarita, una bossa preciosa d'un color que encara no sé definir...

...i el nom de la botiga ho diu tot...Capricho de muñeca...un espai al carrer Brosolí del Born, on trobareu les bosses i accessoris més bonics que poden existir...un autèntic capritx...



diumenge, 19 de febrer del 2012

Postres de carnestoltes oriental {Tiramisú de té}

Aquesta setmana ja ha arribat el carnestoltes i ahir a la nit vàrem tenir convidats a sopar, amb un classe magistral de'n Buru's Chef. Després de la tempura, els makis i els niguiris, venia de gust alguna cosa dolça i per això vaig pensar que podria fer una variació del dolç italià per excel·lència en aquestes dates...el Tiramisú...

Diu la tradició que el tiramisú és un dolç afrodisíac, i que en època de carnavals a Venècia, era molt típic que les noies dels bordells oferissin aquest menjar dolç de cafè, xocolata i mascarpone als seus amics i clients senyors...per "tirare su"...

La meva versió d'aquest dolç, però té un punt més oriental i per això vaig substituir el cafè per una altra beguda mil·lenària i intensa com el té...


...i per a l'ocasió un té verd d'ametlles i canyelles que vaig comprar durant el nostre viatge de noces a la Toscana a Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella i que a Barcelona el podreu trobar a la La galeria de Santa Maria Novella, una botiga de la qual ja us vaig parlar en una altra ocasió...



...doncs bé, aquesta versió orientalitzada del tiramisú va ser realment especial...

I la recepta...schhhhh.....és un secret....si la voleu, un comentari i la tindreu....

divendres, 17 de febrer del 2012

New York, New York...{Brook Farm General Store}

Nova York...ciutat immensa en tots els sentits...gratacels, gent i més gent, botigues, cotxes amunt i avall...en el meu imaginari sempre ha estat una ciutat distant no sé perquè...però cada vegada m'inquieta més i tinc més ganes de descobrir-la...


Avui a casa, per anar obrint boca, he descobert gràcies a un article de El País, la botiga Brook Farm General Store. Es tracta d'una botiga situada al barri de Brooklyn on es poden trobar coses tant maques com aquestes.




Ja tenim una raó més per decidir-nos, en algun moment...a visitar Nova York

diumenge, 5 de febrer del 2012

Tarda de cafè {i les seves infinites versions}

Pinterest
 Què faríem a casa sense un bon cafè que ens acompanya les tardes fredes d'hivern... la seva olor tant especial, intensa, torrada, dolça, amarga...i les seves infinites versions...que gràcies a aquesta guia que he trobat aquí ara ens serà molt més fàcil preparar...

gustos n'hi ha per a tots...

dimecres, 1 de febrer del 2012

Llana per un fred dia d'hivern {All you knit is love}

Sembla que l'hivern ja ha arribat...ha costat una mica però ja el tenim aquí i ve carregat de temperatures gèlides, boires, i flocs de neu...
Així que res millor que rescatar els nostres gruixuts jerseis de llana i estar així ben abrigats

Pinterst

All you knit is love
I per tots aquells que esteu interessats en endinsar-vos en el món de la llana, a la botiga-taller del Born (Barra de Ferro, 8, Barcelona) All you knit is love trobareu tot un gran ventalls de llanes i fils per a fer les vostres creacions...i també organitzen cursets així que ja no tenim excusa. Al seu blog hi trobareu tota la informació actualitzada.

El seu nom ja ho diu tot...què us he de dir a mi, m'algrat tot, m'encanta l'hivern!

diumenge, 29 de gener del 2012

Paviments hidràulics {Historiske}

Casa nostra és plena de paviments hidràulics amb combinacions geomètriques infinites, motius florals, vegetals, colors....però aquests, tenen una llum que els fa diferents, la llum nòrdica...







diumenge, 22 de gener del 2012

Olors dels records {La galeria de Santa Maria Novella, Barcelona}



 Encara recordo com si fos avui la sensació que vaig tenir quan vaig entrar per primer cop...un món màgic d'olors que et transportaven al passat més dolç, et feien reviure records, sensacions, històries...amb un instant fugaç, les olors dels records renaixien de nou en el present gràcies a la La galeria de Santa Maria Novella.

Una botiga, concessionaria exclusiva a Barcelona de l'Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella (casa fundada al 1612 a Florència), situada al bell mig del barri del Born, que no pot deixar de ser visitada pels amants de la història, el gust, la bellesa i sensibilitat, i en especial, pels amants de les olors i els perfums. Rosa, gardènia, gessamí, espígol, vetiver, sàndal, patxouli, ambra, violeta....i moltes més olors són les que podem trobar.


I el ventall de productes que ofereix és infinit: higiene facial, corporal, pel cabell, per a senyors, per als més petits...però el que destacaria jo són els seus perfums i els seus sabons. I entre tots ells, hi ha dos productes meravellosos que m'agradaria que coneguéssiu amb detall: el sabó de melograno (magrana) i l'aigua de roses.



El primer és un sabó facial per a pells delicades amb el que em rento la cara cada vespre abans d'anar a dormir. Fa dos anys que l'utilitzo i la pell m'ha millorat moltíssim des d'aleshores; la deixa neta, suau i perfumada a la dolça olor de magrana.



I l'aigua de roses (un dels productes que ja utilitzava Caterina de Médici) és un tònic facial que l'utilitzo després del sabó; acaba de netejar les impures del rostre, tonifica i refresca la pell sense irritar-la (no porta alcohol) i la seva suau olor de roses em relaxa i em dóna una agradable sensació de netedat. Tot un ritual per abans d'anar a dormir.


En definitiva, una botiga on trobareu productes plens d'història, amb una gran delicadesa i una gran atenció al client. I sobretot les olors dels vostres records...